Degustare cu cântec
Dincolo de nori
iulie 30, 2018
De ce acest titlu, „Degustare cu cântec”? Veți vedea, mai pe final. 🙂 Începem cu ce știu mai bine, adică cu degustarea. În seara zile de v...
Cheesecake cu Oreo (la rece)
Acum o zi
Articol premiat în Spring SuperBlog 2019
De la Sfinx la Obelisc
În toamna anului 1986 plecam să-mi satisfac stagiul militar. Tocmai terminasem liceul, în Tecuci, și îmi doream un an sabatic, ceea ce dove...
Se afișează postările cu eticheta vinuri dobrogene. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta vinuri dobrogene. Afișați toate postările
luni, 30 iulie 2018
duminică, 24 iunie 2018
Lansarea de carte, degustare de vin și bucate alese.
Dincolo de nori
iunie 24, 2018
O lansare de carte (și nu orice carte), o degustare de vin (și nu orice vin) și bucate alese (gătite cu drag după rețete de pe la 1865). Ce...
sâmbătă, 27 ianuarie 2018
Vizită la Crama Viișoara
Dincolo de nori
ianuarie 27, 2018
Vă mai aduceți aminte că în vară vă vorbeam despre experiențele dobrogene la care am participat? Ei bine, pe 25 ianuarie am însoțit echipa...
sâmbătă, 30 decembrie 2017
Exercițiu de asociere culinară (pairing)
Dincolo de nori
decembrie 30, 2017
După masa tradițională de Crăciun cu mâncăruri grele ce au cerut vinuri roșii taninoase m-am gândit că până în Revelion ar merge să încerc ...
sâmbătă, 2 decembrie 2017
Crama Darie la BarrelS
Dincolo de nori
decembrie 02, 2017
Joi, 30 noiembrie la BarrelS . Crama Darie , prin vocea apreciatului somelier Ionuț Făcăleț (certificat de Court of Master Sommelier UK...
duminică, 12 noiembrie 2017
Bloggeri în concursul „Cel mai bun somelier din Dobrogea”.
Dincolo de nori
noiembrie 12, 2017
Așa cum vă anunțam aici , sâmbătă 11.11.2017, a avut loc concursul „Cel mai bun somelier din Dobrogea” găzduit de Selgros Constanța Nord. O...
sâmbătă, 4 noiembrie 2017
duminică, 24 septembrie 2017
Revelații vinicole
Dincolo de nori
septembrie 24, 2017
Deși în dex sunt tratate ca sinonime, pentru mine cuvintele cadou și dar nu au același înțeles, acțiunea de a dărui având o semnificație ...
marți, 19 septembrie 2017
Produse tradiționale dobrogene la Constanța
Dincolo de nori
septembrie 19, 2017
Sunt un mare admirator al produselor tradiționale locale. De aceea e o bucurie pentru mine să anunț deschiderea Magazinului Țăranilor Dobro...
sâmbătă, 9 septembrie 2017
Potriviri de început de septembrie
Dincolo de nori
septembrie 09, 2017
Acum câteva zile mă uitam, așa în zare, la o sticlă de Sauvignon Blanc de Rasova pe care l-am primit la Spring Bloggers Meet 2017 și di...
vineri, 28 iulie 2017
Vinuri biologice (organice) din Dobrogea
Dincolo de nori
iulie 28, 2017
Ce este vinul biologic (organic)? Nu voi intra în amănunte, le găsiţi pe larg şi competent tratate la o simplă căutare pe net. Voi sublinia...
duminică, 23 iulie 2017
Băbeasca Neagră marca laSapata - o frumoasă (re)întâlnire
Dincolo de nori
iulie 23, 2017
Spun reîntâlnire pentru că prima dată am cunoscut acest vin ( Băbească Neagră-laSapata ) în urmă cu aproximativ o lună, cu ocazia surprizei...
marți, 18 iulie 2017
Experienţe dobrogene cum se cuVIN - Clos des Colombes
Dincolo de nori
iulie 18, 2017
Nu se poate numi că ai vizitat litoralul românesc sau Dobrogea dacă nu te-ai oprit măcar o dată la domeniul Clos des Colombes. Eu am făcut-...
miercuri, 28 iunie 2017
Surpriza Tour X - o degustare de vin biologic
Dincolo de nori
iunie 28, 2017
În excursia de o zi, cea de pe Ruta Albastră - Între cetăţi şi ape , Tour X ne-a oferit o surpriză plăcută, o degustare de vinuri. Vin biol...
